Huracan GT3 Evo является преемником Huracan GT3. Оснащён модернизированным 5,2-литровым атмосферным двигателем V10, который теперь развивает мощность 580 л.с., крутящий момент 488 Нм и имеет немного уменьшенный вес - 1229,4 кг.
Автомобиль представлен в сентябре 2018 года, а дебютировал в гонках 2019 года в 24 часах Дайтоны, стартовом этапе чемпионата WeatherTech SportsCar Championship 2019, где во второй раз одержал победу в классе GTD вместе с командой Grasser Racing Team.
Модель представляет собой презентационную версию автомобиля с выставки.